鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克 ，夏日选款鸡丝5克，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个，喝甚好夏面筋5克，对于水淀粉、身段生推胡椒粉 、日养味精
、保健酱油 、夏日选款醋 、养生鱼汤鱼汤葱、喝甚好夏姜、对于麻油、身段生推精盐、日养鸡汤 、保健鳝鱼汤各过多。夏日选款

制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗
，烧开后放入鳝鱼丝 、鸡丝 、面筋条 ，加酱油 、醋
、葱 、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花 ，退出水淀粉勾芡
，开锅后盛入碗中 ，加之胡椒粉、味精、麻油即成。

特色 ：此汤味鲜而辣，具备温中补虚之功 。

适用于夏日胃脘冷痛、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料 ：鳙鱼1000克
，党参20克 ，料酒、精盐、葱 、姜
、草果、陈皮 、桂皮、生油 
、鸡汤各过多。

制法 ：党参 、草果、陈皮、桂皮 、姜洗净
，装纱布袋扎口。

将鳙鱼去鳞、去鳃
、去内脏，洗净，下油锅稍煎 。

锅中注入鸡汤，退出药包 、葱、料酒
、盐 ，煮至鱼肉熟烂 ，拣去葱、药包，调好口胃即成。

此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的熏染。